Cuca de maçã

 

Ingredientes

Massa
3 ovos
1 xícara de chá de açúcar mascavo ou adoçante
3/4 xícara de chá de óleo canola
1 xícara de chá de farinha de arroz ou farinha de trigo integral
1/2 xícara de chá de farinha de aveia
2 colher de sopa de maçã ralada
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de café de canela em pó
Cobertura
1 maçã cortada
Farofa
5 cookies integral (qualquer sabor) ou outro biscoito a gosto triturados
1 colher de sobremesa de açúcar mascavo ou adoçante
1 colher de sopa de (amendoim,castanha de caju ou nozes) triturados
1 colher de café de canela em pó
Junte tudo e reserve.
Modo de preparo
Bata na batedeira os ovos, açúcar e óleo até ficar massa fofa.
Com uma espátula, acrescente os demais ingredientes e misture bem.
Unte uma forma média com óleo e despeje a massa.
Por cima arrume as maças cortadas e salpique a farofa.
Leve para assar em formo pré aquecido a 180 graus por 30 a 40 minutos ou faça o teste do palito.
A maçã poderá ser substituída por banana, peras ou uvas.
Fonte: http://adeusobesidadedatamy.com.br

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