Torta de bombom Sonho de Valsa!

Ingredientes:
. 100 g e 1 colher (sopa) de manteiga
. 200 g de chocolate meio amargo picado
. 1 pacote de biscoitos champanhe triturados (180 g)
. 8 bombons tipo Sonho de Valsa®
. 1 lata de leite condensado
. 3 xícaras (chá) de leite
. 4 colheres (sopa) de amido de milho
. 3 gemas passadas pela peneira
. 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
. 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:
1. Prepare a massa: em um refratário, coloque 100 g de manteiga e o chocolate picado. Leve ao fogo em banho-maria até que o chocolate derreta.
2. Retire do fogo, espere amornar e acrescente os biscoitos triturados, misturando bem.
3. Unte com manteiga uma forma de abrir de 22 cm de diâmetro, espalhe a mistura, comprima com as costas de uma colher e reserve.
4. Prepare o recheio: pique os bombons e reserve. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho (dissolva-o previamente em um pouco do leite), as gemas e o restante da manteiga.
5. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar, retire e deixe amornar.
6. Prepare a cobertura: bata o creme de leite com o açúcar até obter o ponto de chantili.
7. Para montar: sobre a base da torta, coloque o creme e sobre este os bombons picados.
8. Decore com o chantili e leve à geladeira até a hora de servir.

www.lojasantoantonio.com.br

Gelatina Arco-íris

 

Ingredientes:
5 caixinhas de gelatina de sabores de sua preferência;
2 xícaras (chá) de creme de leite fresco;
1/4 de xícara (chá) de suco de limão;
1 xícara (chá) de leite condensado
Modo de Preparo

Prepare separadamente cada sabor de gelatina conforme as instruções da embalagem, mas ponha somente uma xícara (chá) de água fervente e meia xícara (chá) de água fria para cada caixinha, para a gelatina ficar mais firme;
Ponha cada gelatina em uma assadeira não muito grande, para que fique com 2 cm de altura;
Leve para gelar de um dia para o outro;
Corte as gelatinas em cubinhos e retire-as da assadeira com uma espátula. Reserve;
Misture o creme de leite, batido em picos firmes, com o suco de limão e o leite condensado;
Numa taça de vidro, vá intercalando as gelatinas misturadas e o creme preparado. Leve para gelar até o momento de servir.

Fonte: Farofa Fina

Waffles

Ingredientes:
. 2 xícaras de chá de farinha de trigo
. 3 colheres de café de fermento em pó
. 1 colher de café de sal
. 2 ovos
. 2 xícaras de chá de leite
. 5 colheres de sopa de manteiga

Modo de fazer:
Peneire e misture a farinha de trigo, o pó Royal e o sal e reserve. Bata as claras em neve, reserve.
Bata as gemas até ficarem esbranquiçadas e adicione o leite, os ingredientes peneirados, a manteiga e por último as claras em neve.
Agora a massa já está finalizada. Para assar esquente a máquina de waffle (vende em qualquer loja de eletro-domésticos) ponha 3 colheres de sopa de massa, feche o aparelho e deixe assar por mais ou menos 5 minutos.

Para servir, você pode usar e abusar da criatividade para escolher os recheios, como creme de chocolate com morangos, mel, frutas e o que sua imaginação criar.

Sanduíches de sorvete

INGREDIENTES:

BROWNIE
- 8 colheres de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar cristal
- 2 colheres de sopa de cacau em pó, e um pouco mais para a forma
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3/4 xícara de farinha de trigo
- 1 pitada de sal

SANDUICHE DE SORVETE
- 1L de sorvete de creme, ligeiramente amolecido
- 900g de chocolate ao leite, em lascas ou gotas
- 1 colher de chá de óleo

MODO DE PREPARO:
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma assadeira retangular de 33X22cm e forre com papel manteiga, unte também o papel e polvilhe com cacau em pó. Reserve.
2. Na tigela da batedeira, bata a manteiga, o açúcar e o cacau em pó. Quando a mistura estiver cremosa e homogênea, adicione os ovos, um de cada vez, incorporando bem após cada adição. Adicione a baunilha.
3. Com a batedeira em velocidade baixa, adicione a farinha e o sal. Misture até misturar. 4. Espalhe na forma preparada e asse até que a superfície esteja brilhante, ou por aproximadamente 10 ou 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
5. Desenforme o brownie e corte ao meio. Espalhe o sorvete em uma das metades e cubra com a outra metade. Congele por 2-4 horas, até ficar firme.
6. Corte o sanduíche em porções menores. Insira palitos de picolé de madeira e leve ao freezer por mais uma hora.
7. Derreter os pedaços de chocolate com o óleo no microondas em intervalos de 30 segundos, até que o chocolate esteja derretido e liso. Mergulhe cada sanduíche de sorvete no chocolate e deixe sobre uma folha de papel manteiga para que a cobertura endureça levemente.
8. Embrulhe em papel vegetal e congele até a hora de servir.

Crepe suíço

 

Ingredientes:
. 2 copos de leite
. 1 colher de sopa de margarina
. 2 copos de farinha de trigo
. 11/2 colheres de amido de milho
. 1 colher de fermento de pão
. 1/2 colher de queijo parmesão ralado
. 1/2 colher de sobremesa de sal
. 1 ovo inteiro

Modo de Preparo:
1- Bater tudo no liquidificador e deixar descansar por 15 minutos
2- depois colocar na forma de crepe e levar ao fogo até dourar.

Pode fazer na forma de crepe ou na sanduicheira, que da certo também!

Brigadeiro de limão

1 Lata de leite condensado, 1 colher de sopa de manteiga e a raspa da casca de 1 limão. é só ir mexendo até o brigadeiro começar a desgrudar do fundo da panela (dica: mexa sem parar para que não queime no fundo e seu brigadeiro fique cheio de pedacinhos de queimado) feito isso coloque em um prato e deixe esfriar.Ralar 2 fileiras da barra de chocolate meio amargo (pra facilitar, coloque a barra de chocolate no congelador, fica mais fácil de você ralar. agora é só fazer as bolinhas e passar na raspa de chocolate. agora pdoe comer sorrindo esses deliciosos brigadeiros de limão com um toque de chocolate meio amargo.http://naminhapanela.com

Creme prestígio

 

Ingredientes:

 1 lata de leite condensado
3 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
3 colheres de sopa cheia de amido de milho

100 g de coco ralado

1 caixa de creme de leite

3 colheres cheia de achocolatado

1 colher cheia de margarina

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque as 3 medidas de leite, o leite condensado, o amido de milho, o coco leve ao fogo até engrossar

Despeje sobre um refratário e reserve

Coloque o achocolatado, o creme de leite e a margarina leve ao fogo sem deixar ferver

Jogue sobre o creme que está reservado, deixe esfriar, salpique granulado de chocolate ou coco ralado

Leve à geladeira e sirva

Cookie de Confeitos

Ingredientes:
300 g de farinha de trigo (2 xícaras)
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/8 colher (chá) de sal
125 g de manteiga amolecida (1/2 xícara)
80 g de açúcar (1/3 xícara)
100 g de açúcar mascavo (1/2 xícara)
1 ovo grande
3/4 xícara de chocolate meio amargo em gotas -omiti pois coloquei muitos confeitos de chocolate
50 g de nozes picadas (1/2 xícara) – aumentei para 140g
50 g de confeitos de chocolate – para este tipo de decoração, utilizei cerca de 300 g

 Modo de Fazer:
Pré-aqueça o forno a 180oC e reserve uma assadeira de pizza de 30cms de diâmetro.
Misture em uma tigela, a farinha, o bicarbonato e o sal.
Bata a manteiga e os açúcares até ficar cremoso. Adicione o ovo, a baunilha e por último os ingredientes secos. Agregue as gotas de chocolate e as nozes.
Espalhe a massa na assadeira e espalhe os confeitos de chocolate.
Asse por 40 minutos

Fonte: http://www.chocolatria.com

Pão de queijo de liquidificador

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de polvilho doce
100g de queijo ralado
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de fermento em pó
sal a gosto

Modo de Preparo:

Bater tudo no liquidificador e por em forminhas untadas com óleo
Levar para assar em forno pré aquecido a 180º por cerca de 15 a 20 min. ou até dourar.

Fonte:Aqui

Sanduíche de forno com pão de forma

Ingredientes
 1 pacote de pão de forma
200 gramas de queijo prato
1 copo de requeijão
200 gramas de mussarela
Meio copo de leite
Tomate cortado em rodelas
200 gramas de presunto
200 gramas de queijo mussarela
Orégano
Manjericão
Manteiga para untar
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Modo de Preparo:

Unte uma assadeira com manteiga e coloque uma camada de pão de forma.
Em seguida, cubra com requeijão. Adicione uma camada de queijo prato, presunto, mussarela e mais uma de pão.
Passe o requeijão novamente e, depois, coloque o tomate junto com os temperos.
Acrescente a ultima camada de pão e polvilhe com queijo ralado e orégano.
Jogue o leite nas laterais do sanduíche e leve-o ao forno para assar. 
Espere cerca de 10 minutos, até ficar bem douradinho

Variação prática!
 

Lasanha de beringela

Churros

1 ½ xícara (chá) de água
2 colheres (sobremesa) de manteiga
2 colheres (sobremesa) de açúcar
1 pitada de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Óleo, o suficiente para fritar
Açúcar e canela a gosto

Churros: em uma panela, coloque a água, a manteiga, o açúcar, o sal e deixe ferver. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e, sem parar de mexer, deixe cozinhar por cerca de 5 a 10 minutos até que a massa fique homogênea e solte do fundo da panela. Deixe esfriar. Coloque a massa em um saco de confeiteiro com um bico com ranhuras e molde no formato desejado. Se você não possui um saco de confeiteiro, modele o churros com as próprias mãos. Frite a massa no óleo quente até que fique dourado e crocante. Em seguida, retire o excesso de óleo e empane no açúcar com canela. Reserve.
Chocolate quente: em uma panela, coloque o leite, o amido de milho, o leite condensado e o chocolate em pó. Leve ao fogo, mexendo sempre, até que comece a engrossar. Sirva os churros com o acompanhamento desejado.

Bolo de caneca de laranja

Picolé natural

 

Ingredientes:

 5 potes de iogurte natural
frutas ligeiramente cortadas ( as frutas que mais gostarem )
adoçante ( ou mel )
palitos para picolés

Bater o iogurte com o adoçante ou o mel, dispor as frutas nas forminhas de picolés (se não tiver forminha por ser colocados em copos plásticos descartáveis) e colocar o iogurte já batido, levar ao congelador por +/- 12 horas....

OBS: se preferir o picolé um pouco mais cremoso pode-se adicionar creme de leite ao iogurte ao bater!

Fonte: Horta Urbana.

Pudim de bombom

Ingredientes

. 8 bombons Sonho de Valsa
. 1 lata de leite condensado
. 2 xícaras (chá) de leite
. 4 ovos

Modo de preparo

Caramelize uma forma para pudim de 20cm de diâmetro com fura central e coloque os bombons, de forma que cubra o fundo e parte das laterais. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos. Coloque na forma e asse em banho-maria no forno preaquecido a 200º durante 50 minutos ou até firmar.

Dica: Você pode usar o bombom de sua preferência.

Biscoitos com pão de forma!

 

Ingredientes:

    pão de forma branco
    leite condensado
    coco ralado (branco e queimado)
    formas para biscoito

Preparo:

Passe o rolo de macarrão sobre o pão de forma, para achatá-lo e deixá-lo fininho. Corte com as formas de biscoito que você tiver. Pincele leite condensado por cima com a ajuda de um pincel e salpique por cima o coco de sua preferência. Faça quantos biscoitos você achar necessário. Leve ao forno pré aquecido 160 graus e deixe assar por +ou- 40 minutos. Retire e sirva ou armazene em um pote seco e fechado.

Daqui

Pão de coelhinho

 

Ingredientes:

- 4 xícaras de cenouras cortadas em rodelas
- 2 ovos
- 1 xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de fermento biológico seco
- 3/4 de xícara de óleo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de mel
- 2 colheres de chá de sal
- 8 1/2 xícaras de farinha de trigo

Em uma panela com água cozinhe a cenoura até ficar macia, e então drene a água e bata a cenoura no liquidificador ou em um processador até obter um purê. Se você quiser um sabor mais defumado para o seu pãozinho, pode assar a cenoura no forno ao invés de cozinhar na água. Para fazer no forno, coloque as cenouras em rodelas em uma assadeira e adicione 1 colher rasa de azeite, para besuntar as cenouras. Leve em forno pré-aquecido em 180°C e asse por 15 minutos ou até ficarem macias. Depois é só fazer o purê.

Ainda no liquidificador ou no processador, adicione os ovos e 1/2 xícara de água, batendo até o purê ficar bem cremoso.

Numa tigela grande, coloque o fermento biológico seco e o restante da água, mexendo até dissolver totalmente o fermento. Despeje então o purê de cenoura e, na sequência, adicione o óleo, açúcar, mel, sal e 5 xícaras de farinha, misturando e amassando com as mãos. Adicione mais farinha conforme achar necessário até obter uma massa de pão macia e lisa.

Polvilhe a sua bancada com um pouco de farinha e sove a massa por 6 a 8 minutos, para que ela obtenha um pouco de elasticidade. Se você tiver uma batedeira com o(s) gancho(s) para bater massa de pão, também pode usar. Em seguida, coloque a massa em uma tigela grande levemente untada com óleo ou spray para untar, cubra com um pano úmido ou um filme plástico e deixe descansar por cerca de 1 hora, para dobrar de tamanho.

Divida a massa em bolinhas pequenas. Com ela é possível fazer 48 pãezinhos, mas a quantidade varia conforme o tamanho das bolinhas de massa. Coloque as bolinhas de massa em uma assadeira untada de óleo ou spray para untar e cubra novamente com um pano úmido ou filme plástico, deixando descansar por mais 1 hora. É importante não deixar uma bolinha de massa muito próxima a outra, pois elas vão dobrar de tamanho nesta etapa.

Passada 1 hora, os seus pãezinhos já estão prontos para assar. Para fazer o pão do coelhinho, como é a da ideia da foto, pegue uma tesoura e belisque a massa fazendo as orelhinhas. Em seguida, usando uma esteca ou um palito de churrasco faça os olhinhos, apertando a massa.

Leve então os seus pãezinhos para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 18 a 20 minutos ou até ficarem dourados.

Se achar que são muitos pãezinhos para se fazer de uma única vez, após as bolinhas terem dobrado de tamanho, leve a assadeira para o congelador e deixe os pãezinhos congelarem. Depois de congelados, você pode colocar todos em saco plástico e deixar no congelador para fazer a hora que desejar.

Fonte: Blog Barra Doce

Pavê de pêssego

 

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Pavê
Calorias: 252 por porção

Ingredientes

. 1 lata de pêssego em calda
. 1 lata de creme de leite
. 1 lata de leite condensado
. 3 colheres (sopa) de amido de milho
. 1/2 xícara (chá) de leite
. 1 pacote de cookies de chocolate

Modo de preparo

No liquidificador, bata os pêssegos sem a calda, o creme de leite, o leite condensado, o amido de milho e o leite. Coloque em uma panela, leve ao fogo brando e mexa sem parar até engrossar. Deixe amornar. Em taças individuais, coloque camadas de cookies umedecidos na calda do pêssego e camadas de creme. Leve para gelar. Na hora de servir, decore com fatias de pêssego.

Dica: Substitua os cookies por biscoito ou sobras de bolo.

Fonte:Portal Angels

Cupcake cenoura

Ingredientes:

- 12 Casquinhas para sorvete
- Faça sua receita de Marshmallow e reserve
- Chocolate branco para cobertura
- Corante soft gel Mago na cor laranja
- Cereais Laranja (triturados) ou açúcar cristal laranja
- Faça sua receita de pasta americana e tinja de com corante gel Mago na cor verde claro

 

Passo a Passo

  

- Coloque as casquinhas de sorvete numa grade. Coloque a grade sobre uma forma de bolo.

  

Prepare o cupcake.Receita de cupcake de chocolate
- 30 gramas farinha de trigo

-3 gramas de fermento em pó

- 20 gramas de açúcar

- 15 gramas de cacau em pó (não usar achocolatado)

- 2 ovos

- 25ml de leite

- 25ml de óleo

- Misture a farinha, o fermento em pó, açúcar e cacau.
- Então, por frescos de leite, óleo, ovos e misture bem.
Coloque a massa nas casquinhas para sorvete. Você dever preencher apenas 2/3 da casquinha.
Leve ao forno por por 15 minutos a uma temperatura de 350 graus C, e depois deixe esfriar.

 

Prepare sua receita de Marshmallow.
Coloque o marshmallow no saco de confeitar  e com o auxilio de bico grande de confeitar Mago modelo C15 ou C18 cubra o cupcake.
Coloque congelador da geladeira por 15 minutos, para firmar

  

Derreta o chocolate branco, acrescente o corante soft gel  na cor laranja e coloque a manteiga de cacau , misture bem. A cada 100 gramas de chocolate branco você deve usar 2 gramas de manteiga de cacau.
Banhe cada cone.

  Antes de secar a cobertura de chocolate, você pode polvilhar cereais moídos na cor laranja ou açúcar cristal para o acabamento. Deixe secar. 

Abra a pasta americana tingida de verde claro. Com ajuda da esteca  modelo faca, corte pequenas tirinhas. Faça um pequeno furo sobre o cone e com a cola de CMC coloque as tirinhas verde (secas) para representar as folhas da cenoura.E este é o resultado! 

Para “terra” você pode usar bolo de chocolate esfarelado.
Podendo servir em porções individuais

 

Fonte: www.vaobep.org/17475/cupcake-cai-trang-thnh-c-rot/

Cupcake de coco com recheio de beijinho

Não resisti e vim aqui trazer essa receita deliciosa que vi no blog Artes da Sadhia

Massa :

4 ovos claras e gemas separadas ,bata as claras em neve com uma pitadinha de sal e reserve .

1 1/2 xicara de açucar refinado 

1 copo de leite integral

1 garrafinha de água de coco de 200ml

3 xicaras de chá de farinha de trigo peneirada 

4 colheres de sopa de manteiga ou margarina

1 colher de essencia de coco 

2 colheres de sopa de fermento  para bolos

Fominhas para cupcakes 

Recheio 

2 xicaras de coco ralado queimado e branco 

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa rasa de manteiga

Decoração 

Glacê de leite condensado e coco ralado

Bata uma lata de leite condensado ,e duas colheres de sopa de leite em pó integral ,e 1 colher de sopa de emulsificante para sorvete ,bata até virar um glace que não caia da pá .

Modo de fazer a massa :

Bata as claras em neve e reserve.Bata a manteiga e o açucar,peneira as gemas e junte a essencia .assim que a manteiga virar um creme fofo ,claro e aerado junte as gemas e bata mais ,acrescente o leite ,a farinha e a água de coco .bata bem.Acrescente as claras em neve em movimentos de baixo para cima ,para ajudar aerar a massa .Coloque o fermento ,não se esqueça que é muito importante  aerar a massa com o fuet ok.Coloque me forminhas para cupcakes ,preencha somente 3/4 da forminha para ela não vazar ok.Leve para assar em forno pré aquecido á 180 graus ..tome o cuidado de colocar na parte de cima .

Modo de fazer o recheio:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre ,deixe como uma brigadeiro mole e tire do fogo ,coloque em um pirex e reserve até esfriar.Depois de frio,faça um pequeno buraquinho meio do cupcake ,como se fosse uma tampinha ,coloque o recheio e com o bico pitanga coloque a cobertura ..salpique coco ralado e sirva a seguir .

 Parece ser delicioso não é mesmo?Vamos fazer?