Cupcake cenoura

Ingredientes:

- 12 Casquinhas para sorvete
- Faça sua receita de Marshmallow e reserve
- Chocolate branco para cobertura
- Corante soft gel Mago na cor laranja
- Cereais Laranja (triturados) ou açúcar cristal laranja
- Faça sua receita de pasta americana e tinja de com corante gel Mago na cor verde claro

 

Passo a Passo

  

- Coloque as casquinhas de sorvete numa grade. Coloque a grade sobre uma forma de bolo.

  

Prepare o cupcake.Receita de cupcake de chocolate
- 30 gramas farinha de trigo

-3 gramas de fermento em pó

- 20 gramas de açúcar

- 15 gramas de cacau em pó (não usar achocolatado)

- 2 ovos

- 25ml de leite

- 25ml de óleo

- Misture a farinha, o fermento em pó, açúcar e cacau.
- Então, por frescos de leite, óleo, ovos e misture bem.
Coloque a massa nas casquinhas para sorvete. Você dever preencher apenas 2/3 da casquinha.
Leve ao forno por por 15 minutos a uma temperatura de 350 graus C, e depois deixe esfriar.

 

Prepare sua receita de Marshmallow.
Coloque o marshmallow no saco de confeitar  e com o auxilio de bico grande de confeitar Mago modelo C15 ou C18 cubra o cupcake.
Coloque congelador da geladeira por 15 minutos, para firmar

  

Derreta o chocolate branco, acrescente o corante soft gel  na cor laranja e coloque a manteiga de cacau , misture bem. A cada 100 gramas de chocolate branco você deve usar 2 gramas de manteiga de cacau.
Banhe cada cone.

  Antes de secar a cobertura de chocolate, você pode polvilhar cereais moídos na cor laranja ou açúcar cristal para o acabamento. Deixe secar. 

Abra a pasta americana tingida de verde claro. Com ajuda da esteca  modelo faca, corte pequenas tirinhas. Faça um pequeno furo sobre o cone e com a cola de CMC coloque as tirinhas verde (secas) para representar as folhas da cenoura.E este é o resultado! 

Para “terra” você pode usar bolo de chocolate esfarelado.
Podendo servir em porções individuais

 

Fonte: www.vaobep.org/17475/cupcake-cai-trang-thnh-c-rot/