Porque eu simplesmente amo coco em todas as suas formas (todas mesmo!) e considero o beijinho mais gostoso do que o tal brigadeiro!

Doceiros

segunda-feira, 16 de abril de 2012

Croquete com legumes




Ingredientes
  • 1/2 kg de carne moída duas vezes (patinho)
  • 1 cebola média bem picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • sal a gosto
  • 1 xícara pequena de cebolinha e salsinha bem picados
  • 1/2 litro de leite
  • 2 tomates médios sem pele picados
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 ovo inteiro batido-para empanar
  • farinha de rosca para empanar
  • óleo para fritar
  • 1 cenoura grande
  • 1 chuchu médio
  • 2 mandioquinhas médias
  • 1 batata grande

Modo de Preparo
  1. Cozinhe todos os legumes juntos menos os tomates
  2. Amasse bem e reserve
  3. Refogue um pouco a carne moída somente no óleo (para que fique bem solta) em seguida acrescente os temperos aos poucos e por último os tomates sem pele picados
  4. Depois de tudo bem cozido, acrescente os legumes amassados e o leite, quando essa mistura ferver acrescente de uma só vez a farinha de trigo e mexa até se soltar da panela
  5. Deixe esfriar um pouco e modele os croquetes
  6. Passe no ovo batido e em seguida na farinha de rosca
  7. Frite em óleo bem quente
  8. O rendimento dependerá do tamanho do croquete
Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

4 comentários:

  1. nossaaa esse blog seu tmb salvei nos favoritos, e esse croquete me deu agua na boca!!!!

    beijos http://sonhodeglitter.blogspot.com.br/2012/06/1-sorteio-do-sonho-de-glitter.html

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  2. Oi Isis, vim agradecer o convite para visitar seus blogs. adorei querida, sao tudo de mto bom, varias idéias, maravilhaaaaaaaa., bjaunnn

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