Porque eu simplesmente amo coco em todas as suas formas (todas mesmo!) e considero o beijinho mais gostoso do que o tal brigadeiro!

Doceiros

quarta-feira, 4 de abril de 2012

Docinhos de cenoura(cenourinhas de Páscoa)

Ingredientes
  • 4 xícaras de cenouras raladas (crua)
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • Açúcar cristal ou granulado (cor laranja)
  • Galinhos de cenouras ou salsinha ou raminhos com papel crepom com a pontinha enrolado em papel alumínio.

Modo de Preparo
  1. Leve ao fogo a cenoura com o açúcar
  2. Misture bem, mexendo de vez em quando até formar uma calda grossa
  3. Acrescente o leite condensado e continue a mexer até que se desprenda do fundo da panela
  4. Despeje a massa em um prato untado com manteiga e deixe esfriar
  5. Enrole no formato de cenourinhas e passe pelo açúcar granulado
  6. Finalize com os raminhos
    Informações Adicionais
  1. Dica: Misture corante vermelho e amarelo no açúcar granulado branco (aos pouquinhos) até chegar a cor desejada.
    Estes docinhos são super nutritivos, e as crianças nem percebem o gosto da cenoura.
Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

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